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삼색 고구마 전병

재료및 분량
  • 마 1.5kg (밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 500g)
  • 찹쌀가루 9컵, 지지는 기름 - 식용유:참기름 = 3:1
  • 설탕, 꿀, 국화꽃, 국화꽃잎, 맨드라미
만드는 법

  • (1) 고구마는 깨끗하게 씻어 무르게 찐다.
  • (2) 고구마 껍질을 벗겨 채에 내린 다음 찹쌀가루를 섞어 무르게 반죽한다.
  • (3) (2)를 지름 5cm정도로 만들어 각가지 고명을 올려서 기름으로 지진다.
  • (4) 꿀이나 설탕을 뿌려 그릇에 색